Remojón Granadino

Fotografía de Remojón Granadino
Foto: inforural.com

El remojón o remojón de naranja es un plato de la gastronomía andaluza de procedencia árabe. Se come sobre todo en las provincias de Granada, Córdoba y Jaén. Su preparación puede variar un poco de una localidad a otra, pero todas mantienen en común el usa de la naranja y el aceite de oliva, ambos productor propios de la zona donde se consume el remojón. De hecho, otros nombres con que se conoce son naranja en aceite o ensalada de naranja.

El remojón granadino es una ensalada de sabores, fresca, llamativa y muy sorprendente. Muy frecuente en buena parte de la provincia, esta ensalada se adentra también como hemos dicho anteriormente en los hábitos culinarios de la provincia de Jaén, incorporando habas recién desgranadas. Desde notengounduro.org te presentamos la receta de esta ensalada de naranja, que prepararás en unos sencillos pasos. No te pierdas, a continuación, cómo hacer remojón granadino.